Pastel de alfombra

Pastel de alfombra

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La base y la parte superior del pastel constan dehojaldre con una mezcla en el medioestera (prepararseLeche entera ysuero de la leche),Huevos yAlmendras. A través de los orificios de ventilación del hojaldre en la parte superior del bizcocho, sale un poco de estera.

El mattentaart es una pastelería que se encuentra principalmente en la región de Geraardsbergen, provincia de Flandes Oriental, Bélgica. El mattentaart de Geraardsbergse tiene un estado geográficamente protegido por la Unión Europea desde 2007.s.