Een stevig en donker meergranenbrood, geïnspireerd op de traditionele Scandinavische bakkerij. Dit brood onderscheidt zich door een basis van puur roggemeel, gecombineerd met een royale hoeveelheid zaden, pitten en speciaal toegevoegde gekiemde roggegranen.
Kenmerken van dit brood:
- Samenstelling: Rijkelijk gevuld met zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad en maanzaad.
- Structuur: De gekiemde roggegranen geven het brood een extra malse, sappige kruim die lang vers blijft, gecombineerd met een krokante zadentop.
- Smaakprofiel: Een volle, hartige smaak met een milde zuurdesemtoets en een subtiele, natuurlijke zoetheid van de gekiemde granen.
- Voedingswaarde: Van nature erg vezelrijk en een bron van eiwitten.
Een compact en voedzaam brood dat door zijn hartige karakter uitstekend samengaat met zowel kaas als vis- en vleeswaren.